Vinho Guaspari Syrah Vista da Serra 750ml
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R$ 168,90
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Vinho Guaspari Syrah Vista Da Serra 750ml
Vinho nacional produzido pela Vinícola Guaspari localizada em Santo Antônio do Pinhal.
O Syrah Vista da Serra recebeu no ano de 2012 a medalha de prata na 9ª edição da Competição Internacional Syrah du Monde 2015, organizada pela Associação Forum D'Enologie, na França. Em abril de 2016, o vinho foi premiado com medalha de bronze pelo conrcuso Decanter World Wine Awards 2016.
De cor rubi profunda e aromas intensos de especiarias, ameixa, frutas negras e com toque de chocolate. Em boca é encorpado e com textura aveludada, muito equilibrado, com taninos redondos, boa acidez e final longo e agradável. Um vinho complexo e com longa vida em garrafa.
Safra: 2017
Uva: Syrah
Açúcar Residual: 0.28g/l
Região: Esp. Sto. do Pinhal
Acidez: 5,30 g/L de ácido tartárico
pH: 3.80
Vinhedo: Vista da Serra
Álcool: 14%
Altitude do vinho: 1.211m
Corpo: Encorpado
CLIMA 2017: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 20,7 °C (máxima de 32,9 °C e mínima de 6,7 °C). O inverno (época de amadurecimento e colheita das uvas) foi frio e seco, produzindo vinhos intensos, frescos e com marcante estrutura.
VINIFICAÇÃO: As uvas foram colhidas manualmente, nas primeiras horas da manhã, e enviadas diretamente à vinícola. Os cachos foram desengaçados e as bagas, transferidas ao tanque para macerar a frio, por 5 dias a 7 °C. Após esse período, iniciou-se a fermentação alcoólica a 28 °C, por 7 dias, seguida de maceração pós-fermentativa de 20 dias. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas de carvalho francês, onde descansou por 18 meses.
ANÁLISE SENSORIAL: De cor rubi profunda e aromas intensos de especiarias, ameixa, frutas negras e com toque de chocolate. Em boca é encorpado e com textura aveludada, muito equilibrado, com taninos redondos, boa acidez e final longo e agradável. Um vinho complexo e com longa vida em garrafa.
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